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黑木耳由于口感爽脆，富含膳食纖維，深受人們喜歡。很多人都會去買幹木耳。用水一泡，發開就能吃，非常方便。不過，近日有媒體報道，一些商家在制作幹木耳用“糖”加料，一斤增重兩三斤，而加的東西則是硫酸鎂。
報道稱，硫酸鎂是一種含鎂的化合物，對粘膜有刺激作用，長期接觸可引起呼吸道炎症。誤服有導瀉作用，若有腎功能障礙者可緻鎂中毒，引起胃痛、嘔吐、水瀉、虛脫、呼吸困難、紫绀等。
硫酸鎂到底是什麼東西？真的有這麼大危害嗎？還能放心吃木耳嗎？下面硫酸鎂廠家告訴大家；
硫酸鎂可能大家很陌生，因為是一種化學物質的名稱，很多人還會覺得很恐怖。實際上，它并不是什麼新奇的物質，它一直都在我們生活的各個角落。
在農業生産中，硫酸鎂被用于一種肥料，又叫七水硫酸鎂；因為鎂是葉綠素的主要成分之一。通常被用于盆栽植物或缺鎂的農作物，例如西紅柿、馬鈴薯、玫瑰等。硫酸鎂比起其他肥料的優點是溶解度較高。
在醫藥領域，硫酸鎂也有廣泛的應用，它可以用來治療一些疾病，同時也可以當作瀉藥使用。
在食品工業中，硫酸鎂也能大展身手。硫酸鎂可以作為加工助劑在各類食品加工使用，而且也不需要做限量規定。它也可以作為食品添加劑；所以，大家也不用太擔心吃了這樣的木耳會有害。
